意大利緣何禁止中國(guó)不鏽鋼刀具入境，據(jù)歐盟食品數(shù)據(jù)庫(kù)消息，近日，意大利於發(fā)布通告，禁止中國(guó)生產(chǎn)的不鏽鋼刀具入境，禁止的原因是產(chǎn)品中含有重金屬元素，具體為：可遷移鉻18.5mg/Kg-ppm、可遷移錳0.5mg/Kg-ppm和可遷移鎳0.2mg/Kg-ppm。

據(jù)了解，雖然目前歐盟尚無(wú)關(guān)於金屬及合金製品類(lèi)食品接觸材料的統(tǒng)一立法，但歐洲委員會(huì)公共健康委員會(huì)食品接觸材料專(zhuān)家委員會(huì)《關(guān)於金屬與合金的政策綜述》附加的技術(shù)文件《關(guān)於用作食品接觸材料的金屬與合金指南》中明確了對(duì)鋁、鉻、銅、鐵、錳、鎳、銀、錫、鈦、鋅、不鏽鋼、其他合金以及鎘、鈷、汞的技術(shù)指南。另外，意大利針對(duì)與食品接觸的不鏽鋼材料的新法令No.258已於2011年2月19日正式生效。該法令取代了原法令D.M.21/03/73中與食品接觸的不鏽鋼部分，其*重要的更新是在原有的鉻(Cr)和鎳(Ni)的特定遷移要求上增加了錳(Mn)的特定遷移的限量要求。

經(jīng)分析，當(dāng)前導(dǎo)致我國(guó)出口不鏽鋼產(chǎn)品**衛(wèi)生項(xiàng)目不合格的主要原因包括：原材料控製存在漏洞，個(gè)彆企業(yè)隻重視原材料價(jià)格因素，冇有對(duì)原輔材料的**衛(wèi)生指標(biāo)提出明確要求，冇有樹(shù)立從源頭控製產(chǎn)品質(zhì)量的理念，冇有使用食品級(jí)不鏽鋼原材料;生產(chǎn)工藝存在缺陷，導(dǎo)致鉻、鎳等重金屬超標(biāo)的主要原因是生產(chǎn)過(guò)程中使用了不合格的不鏽鋼原材料，而鉛超標(biāo)大多是由於使用了不符合要求(含鉛的錫合金)的焊接材料;對(duì)國(guó)外技術(shù)性貿(mào)易措施缺乏應(yīng)對(duì)意識(shí)，部分企業(yè)不了解意大利對(duì)金屬不鏽鋼產(chǎn)品**衛(wèi)生指標(biāo)的限量要求。

為此，檢驗(yàn)檢疫部門(mén)建議企業(yè)：充分掌握輸入國(guó)和我國(guó)技術(shù)法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)，包含檢測(cè)項(xiàng)目、限量要求、遷移試驗(yàn)條件等的差異性，嚴(yán)格按照輸入國(guó)的技術(shù)法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行生產(chǎn)和檢測(cè);建立和完善質(zhì)量管理體係，嚴(yán)格按質(zhì)量管理體係的要求運(yùn)行，從源頭控製產(chǎn)品質(zhì)量;積極改進(jìn)工藝，逐漸淘汰落後的錫合金焊接工藝，改用超聲波焊接或無(wú)鉛焊接工藝，從工藝方麵徹底杜絕重金屬超標(biāo)和遷移現(xiàn)象。